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果汁的种类这么多 如何选到优质的果汁?

发布时间:2019-12-05 07:05:43 编辑:笔名

以往大家在聚会的时候肯定会来点饮料,一般常见的就是可乐和雪碧,随着近年来橙汁的兴起,各种果汁再一次进入大众的视野。水果的营养是公认的,所以人们很难拒绝果汁的诱惑。但是果汁的种类非常多,质量也不一样,如何选择优质的果汁呢?下面小编为大家介绍。

看浓度:每一瓶正规厂家生产的果汁都有果汁浓度的明确标识。浓度越高,代表着原果汁含量越多,在相同价格下,自然要选择高浓度的果汁。

看成色:天然果汁容易氧化,放久之后,颜色会变得醇厚,有质感,透明度会降低。那些始终保持透亮鲜艳的果汁可能添加了护色素或防腐剂,消费者应谨慎购买。

看分层:果汁一般分为清榨果汁和原浆果汁。原浆果汁保留更多水果纤维,比清榨果汁更加营养健康。原浆果汁往往会出现明显沉淀,这些沉淀物是果肉成分。目前市场上有一些色泽分布均匀、内部果肉始终悬浮不会沉淀的果汁,这可能是加入了某种食品添加剂,其安全性还有待考证。

看配料:购买果汁时,要仔细看清瓶体标签。凡标明添加梨酸钾、某某酸钠等化学辅佐料的果汁饮料一般对人体无益,建议谨慎购买。果汁的制作工艺中,会根据国家规定添加一定量的柠檬酸、苹果酸等。这些虽属于添加剂,但都是从天然水果、蔬菜中提取的,因此不用担心。不过,近日内地多家食品饮料公司在回应是否添加塑化剂问题时,虽予以否认,但拒绝公布添加剂情况。在购买此类产品时,建议消费者三思而行。

看产地:好果汁源自好水果,好水果源自好产地。不同产地相同种类水果的营养价值差别相当大,如新疆天山北麓生产的番茄,茄红素的含量是普通番茄的1.8倍。专家提示,挑选果汁时要了解果汁的主要营养成分,根据自身的体质特点、生活习惯进行选择。

大家在选果汁的时候可以按照以上这五个步骤来。先看果汁的浓度,浓度高的果汁才有营养,其次就是成色和分层,有质感,有沉淀的果汁往往比较健康。其次,说明书也很重要,大家要注意说明书上的添加剂成分。就是产地,这就需要大家的生活常识了。

编辑: wanxi

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