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做一大桌菜成本不足30元一家人吃得好开心

发布时间:2019-06-07 22:03:03 编辑:笔名
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今天女儿生日,平常都比较难有机会吃顿好的,今天决定做一顿好吃的犒劳一下他们,于是一大早就去了市场买菜 ,有草鱼9元,地瓜叶1元,文蛤5元,瘦肉5元,丸子5元,芋头2个3元,小米椒香葱2元,总共30元。

把这些菜洗洗,切好,总共弄了一个小时左右,还是蛮快的。

酸辣芋头丝

热锅倒油,把大蒜沫和小米椒、青辣椒一起倒入锅里煸炒,炒出香辣味。

把芋头丝倒入锅里翻炒,炒一小会,再加少量的白砂糖下去均匀。

倒入生抽、少许老抽、料酒、盐下去翻炒均匀,炒到差不多快熟了,可以尝一下。

加入水淀粉下,水淀粉调稀一点,,倒入陈醋下去炒均,就可以起锅了,撒点香葱。

炒地瓜叶,简单易做,放大蒜沫,用大火翻炒,速度要快,我会用筷子和铲子一起用上,这样翻炒的速度快,地瓜叶不会炒焦,色泽绿油油的,很美观。

文蛤丸子汤

热锅倒油,放入香葱段和少许生姜丝煸炒出香味,用香葱段炒,汤的味道更香。

把丸子和文蛤,还有冰箱里速度的一小块豆腐一起放入锅里翻炒,翻炒分钟,文蛤微微开口。

加入适量的清水下去煮,盖上锅盖,等待水煮开了。

水煮开了,加盐下去调一下味道,不要加味精或鸡精,因为,文蛤的味道就已经很鲜了,,撒点香葱,就可以起锅了。

红烧草鱼:

热锅倒油,放几片生姜下去,抹一下锅底,防粘锅,油烧热了。

把草鱼放入锅里,用中火慢慢煎,不要一直去翻动。

煎到草鱼两面都成金黄色,香味出来了

倒入料酒、生抽、少许老抽、白砂糖、大蒜沫烧一小会,加点大蒜沫真的会比较香,收汁时,调一下味道,加盐调味,,撒点香葱,即可起锅。

胡萝卜瘦肉肉丸汤

瘦肉沫搓成小肉丸,和胡萝卜放在锅里,加入适量的清水下去,炖了差不多一个多小时,就熟了,加少许的盐,非常香,汤很甜。

今天这顿大餐,总共才花了很少钱,比在外面吃划算很多,比平常做菜花费时间长,差不多花了2个多小时,

是不是色香味俱全呢?自己做的吃得开心还放心!

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