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红极参疙瘩汤的做法

2018-11-08 09:44:57
红极参疙瘩汤的做法 “红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。常吃红极参还能有效改善血糖、尿糖情况。
在南方,不靠海边,海参是不多见的食材,所以,海参也就只是在饭店吃过,自己从未做过。然而,前几日在京东生鲜网购了红极参,收到后却不知该如何下手,后来听朋友说她们那边喜欢用海参来做疙瘩汤,味道很不错。于是,这才心里有谱的做了这道即是主食又是菜的美味疙瘩汤。并且还在汤里加了些西兰花和胡萝卜,这样既好看又营养。红极参入口没啥腥味,十分Q弹滑嫩,味道鲜美,早上喝一碗暖胃又暖身,非常棒!” 食材明细 主料 面粉 50g 冰岛红极参 30g 辅料 油 少许 盐 2g 西兰花 15g 胡萝卜 10g 葱花 2g 姜丝 2g 白胡椒粉 0.5g 鸡精 少许 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 红极参疙瘩汤的做法步骤 1备好食材 2红极参切小片,胡萝卜切丁,西兰花切碎 3准备好姜丝和葱花 4将水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成小疙瘩状即可(水量根据需要来放) 5锅中倒少许油,中小火将葱姜煸香 6倒入热水 7水开后倒入面粉疙瘩和胡萝卜丁,煮2分钟 8倒入参片和西兰花碎,继续煮2分钟 9放入盐,再撒点白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可 10简单又美味
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