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老爸的蒜苗炒肉

2018-10-11 16:51:56

主料

蒜苗 :400 猪肉 :150

辅料盐 :适量五香粉 :适量油 :适量 姜 :适量葱 :适量料酒 :适量生抽 :适量

具体步骤 步1.蒜苗洗净切段 第二步2.里脊肉切丝,提前用生抽、料酒腌15分钟 第三步3.热油锅放入猪肉丝 第四步4.快速煸炒至猪肉变色,盛出 第五步5.油锅爆香葱姜 第六步6.放入蒜苗 第七步7.蒜苗变色后放少许食盐,生抽,五香粉 第八步8.加炒好的肉丝 第九步9.翻炒均匀迅速起锅享用

烹饪技巧1.蒜苗炒到断生后再放盐。2.猪肉提前用料酒、生抽腌制,炒出来更入味。

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